Au Vieil Armand : une transmission familiale soutenue au moment décisif

Repris en 2007 par Yves Feder après vingt années passées aux côtés de sa mère, le restaurant Au Vieil Armand s’impose comme une référence de la gastronomie alsacienne. Avec son épouse Nathalie, il perpétue une cuisine traditionnelle authentique, fidèle aux racines du territoire, qui a su séduire et fidéliser une clientèle au fil des années.

Une entreprise familiale confrontée à un tournant

Derrière cette réussite se cache pourtant une réalité plus fragile. En 2020, alors qu’un projet de modernisation est lancé pour renouveler des équipements essentiels, notamment le piano de cuisine, un imprévu vient fragiliser l’équilibre de l’établissement : le retrait soudain du financement bancaire initialement prévu.

Face à cette situation critique, la continuité de l’investissement — et plus largement de l’activité — est remise en question.

Capital Initiative, un soutien déterminant

C’est dans ce contexte que Capital Initiative intervient. Grâce à une solution de financement adaptée, permettant de mobiliser 30 000 €, le projet peut être maintenu.

Accompagné par son expert-comptable du cabinet Hans & Associés, le couple active une solution basée sur la valorisation de ses propres actifs professionnels. Ce dispositif permet de dégager rapidement de la trésorerie, sans passer par les circuits bancaires traditionnels.

Pour Yves Feder, ce soutien a été décisif : il a permis de sécuriser l’investissement et de poursuivre l’activité dans un contexte particulièrement incertain.

Continuer à faire vivre un savoir-faire

Au-delà de l’aspect financier, cet accompagnement illustre l’importance d’intervenir au bon moment dans la vie d’une entreprise. Grâce à cette solution, Au Vieil Armand a pu préserver son outil de travail et continuer à faire vivre un savoir-faire culinaire ancré dans la tradition alsacienne.

Ce parcours met en lumière une réalité essentielle : derrière chaque établissement indépendant, il y a des choix, des risques et parfois des moments où une solution alternative peut faire toute la différence.

À travers cet exemple, Capital Initiative confirme son rôle : soutenir concrètement les entrepreneurs lorsque les solutions classiques ne suffisent plus, et leur permettre de continuer à écrire leur histoire.